COCTEL BLUE ideal para sorprender a tus invitados de un modo informal, cercano y con libertad para disfrutar del entorno y de nuestros espacios chill-out,
con vistas al lago de la Albufera, mientras degustas nuestra oferta gastronómica.
Duración aproximada 2 horas
Rompe el hielo con tus invitados de una forma distendida
Disponemos de diferentes opciones de Cóctel BLUE para que elijas la que más te interese.
Opciones:
COCTEL BLUE Clasic:
Marinera de ensaladilla con anchoa del cantábrico
Ceviche de corvina con fruta de la pasión
Humus de garrofón con regañas
Conserva de esgarraet con mojama
Taco de torrezno acevichado
Brocheta de langostino crujiente y especias cajún
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Baguette de tinta con puntilla rebozada y sobrasada
ibérica
Brioche de carrillera de ternera con curry rojo thai
Brownie de chocolate
Cheesecake de lotus
Vino tinto (Hoya de cadenas reserva D.O Utiel -
Requena) vino blanco (Marqués del Turia D.O
Valencia)
Cervezas, refrescos y aguas minerales
Servicio café e infusiones
COCTEL BLUE Premium:
FRÍOS
Marinera de ensaladilla con anchoa del cantábrico
Coca de titaina con sardina ahumada y ajo negro
Conos variados streak tartar trufado ,tartar de
salmón y albahaca crujiente
Ceviche de corvina con fruta de la pasión
Humus de garrofón con regañas
Conserva de esgarraet con mojama
Cremoso de foie con gel de cremaet
CALIENTES
Buñuelo de bacalao con emulsión de ajo asado
Pan bao de pato pekin
Mini burguer de vaca madurada y salsa bearnesa
Baguette de tinta con puntilla rebozada y sobrasada
ibérica
Brocheta de langostino crujiente y especias cajun
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Brioche de chorizo y mahonesa de kimchie
ibérica
Vino tinto - Miracle nº1( D.O Utiel - Requena)
Living Tempranillo 100 % ecológico (D.O Valencia)
Vino blanco - Hoya de cadenas Chandonay (D.OValencia)
Living Semillón 100% ecológico (D.O Valencia)
ESTACIÓN DULCE
Brownie de chocolate
Cheescake de lotus
Lemon Pie
Mini gofres (Bol salsa de chocolate, arándanos y dulce de leche